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Chi non può mangiare il kefir?
Controindicazione del kefir Il kefir può dare problemi per gli intolleranti all'istamina, come tutti i cibi fermentati, yogurt compreso. In seguito all'influenza del kefir sul sistema immunitario, è necessario chiedere al medico prima del suo consumo in caso di soggetti immunocompromessi.
Si può anche chiedere: quale yogurt fa bene all'intestino?
Anche lo yogurt greco e quello di latte caprino sono prodotti ben digeribili, meglio se scremati. Il greco è più calorico rispetto allo yogurt classico: quasi 100 kcal nella versione “intera” e 57 kcal nella versione “magra”, ma contiene naturalmente i preziosi bifidus e lactobacilli.
Tenendo presente questo, quale yogurt contiene più fermenti lattici vivi? In generale è meglio scegliere yogurt più compatti perché i fermenti lattici sono più concentrati in queste tipologie, meno in quelli più liquidi; ben venga quindi lo yogurt greco.”
Rispetto a questo, quando mangiare lo yogurt probiotico?Leggero e facilmente digeribile in tutte le sue varianti di gusto, è apprezzato da adulti e bambini. Sia intero che senza grassi, è ideale per la prima colazione e la merenda, apporta il giusto quantitativo di nutrienti ed è ottimo con frutta o cereali.
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