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Come mangiare i gambi di sedano?
Dopo aver lavato il sedano, potete tagliare sia i gambi che le foglie e utilizzarlo per arricchire le vostre insalate. A partire da quelle più semplici ed estive, come quelle con tonno sott'olio e pomodori, fino a quelle creative o autunnali, ad esempio in abbinamento a mele, noci e formaggio.
Riguardo a questo, come usare il sedano crudo?
Sedano crudo: come mangiarlo? Naturalmente questa verdura si può anche consumare cruda. Per questo è preferibile il sedano bianco scegliendo i gambi più teneri, tagliandoli a pezzetti e intingendoli in olio di oliva, sale e aceto.
Successivamente, come conservare a lungo il sedano? Segui questi semplici passaggi: elimina le foglie e sterne, stacca i gambi dalla base e tagliali a metà; inseriscili in un'ampia ciotola con dell'acqua fresca; copri con della pellicola trasparente e conserva il tutto in frigo; ricorda di cambiare l'acqua ogni giorno!
Tenendo presente questo, come eliminare i fili del sedano?Usa un coltello affilato per tirare i filamenti fibrosi verso il taglio. Quando lo raggiungono, si staccano automaticamente dall'ortaggio. Prova una tecnica alternativa. Se preferisci, puoi usare un pelapatate per "sbucciare" delicatamente il sedano.
Di conseguenza, come arricciare il sedano? Lavate il sedano, eliminate i filamenti e la base più dura delle coste, poi tagliateli a bastoncini sottili lunghi circa 7 cm. Metteteli in una ciotola, copriteli d'acqua fredda e fateli riposare per 30 minuti in freezer per farli arricciare.
Di conseguenza, quanto sedano si può mangiare al giorno?
Un motivo in più per aumentare l'ingestione di sedano è la sua capacità di migliorare la salute degli occhi. Ciò si deve al suo contenuto di una vitamina “magica”: la vitamina A. Basta mangiare un gambo di sedano al giorno per ottenere il 5% del fabbisogno giornaliero di questo nutriente.
Rispetto a questo, che vitamine ha sedano? Le coste (o steli) di sedano contengono importanti quantità di potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamine C, E, K e alcune vitamine del gruppo B, mentre le foglie racchiudono buone quantità di caroteni.
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