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Quanto costa l'aragosta congelata?

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Di conseguenza, come si chiama il maschio dell'astice?

In molti confondono astice ed aragosta: i due crostacei vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l'errore di pensare che l'astice sia il maschio dell'aragosta. Ciò è invece un errore! Aragosta ed astice hanno caratteristiche simili ed il loro riconoscimento non e' per nulla difficile.

Di conseguenza, come si riconosce la femmina dell'aragosta? Nelle aragoste, la femmina ha due arti sottili e molli dopo il cefalotorace, questo è uno degli indizi per distinguere il maschio dalla femmina. Come per tutti i crostacei, scegliete una femmina la cui carne è più pregiata.

Tenendo presente questo, come riconoscere un astice femmina?

Per distinguere le femmine e i maschi, occorre osservare le pinnette poste presso l'attaccatura dell'ultimo paio di zampe: se sono morbide e flessibili l'animale è femmina, al contrario è maschio.

Successivamente, come sono le zampe dell'aragosta? L'aragosta non possiede zampe chelate, ed è per questa ragione da non confondere assolutamente con la “cugina” astice, comunque diversissima, anche nelle chele e nella tipologia degli arti.

Riguardo a questo, come riconoscere l'aragosta fresca?

La carne deve risultare turgida al tatto. L'addome deve essere sodo, non molle e cedevole. Optate per esemplari di piccole dimensioni. Presentano una polpa molto più saporita e delicata.

Di Ludovico

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