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Quali sono le migliori aragoste del mondo?
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Tenendo presente questo, perché le aragoste si cucinano vive?
In tutto il mondo le aragoste vengono bollite vive perché, secondo una convinzione diffusa, la loro carne rimane così più saporita. Alcuni biologi marini però ritengono che questi crostacei non sentano dolore perché non hanno un sistema nervoso sviluppato, altri pensano che invece soffrano.
Di conseguenza, quanto costa un piatto con l'aragosta? Dipende dall'aragosta se è quella locale viva è 80€ al kg mentre quelle di importazione su i 16 € al piatto con una aragosta di 350 grammi che sinceramente è molto difficile trovare da noi.... oltre un anno fa.
Di conseguenza, come si nutrono gli astici?L'astice non è un saprofago: si nutre prevalentemente di animali vivi, quali mitili, vongole e ricci di mare. Tuttavia, può accadere che l'astice si cibi delle carcasse di animali morti quali pesci, foche e altri grossi mammiferi marini.
Di conseguenza, come si chiama il maschio dell'astice? In molti confondono astice ed aragosta: i due crostacei vengono spesso scambiati per la stessa specie commettendo l'errore di pensare che l'astice sia il maschio dell'aragosta. Ciò è invece un errore! Aragosta ed astice hanno caratteristiche simili ed il loro riconoscimento non e' per nulla difficile.
Successivamente, qual è il miglior astice?
Tutti e due i tipi di astice sono ottimi da mangiare: in generale sono considerati più pregiati quelli europei (fondamentalmente perchè più rari), ma molti preferiscono l'astice americano per il suo sapore più delicato.
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