tacchino
Pubblicato il 25 giugno 2019 - Ultima modifica: 18 luglio 2019tacchino (Meleagris) è conosciuto in altri paesi come guajolote o pisco. Appartiene a un clade di uccelli galliformi della famiglia Phasianadiae che comprende due specie americane.
È correlato a selvaggina come fagiani, polli y Quaglia. È famoso in tutto il mondo per essere il cibo d'elezione (nella zona occidentale) in occasioni speciali come il Natale o il Ringraziamento.
Sommario
specie
Esistono due specie diverse: il tacchino selvatico (Meleagris gallopavo) E l' tacchino ocellato (Meleagris ocellata). Il tacchino selvatico abita le foreste aperte del Nord America ed è il più pesante di tutti gli uccelli selvatici. Il tacchino ocellato vive nel sud-est del Messico, ma sebbene abbia le stesse dimensioni del tacchino selvatico, pesa la metà.
Caratteristiche
Il tacchino selvatico è un grande uccello rotondo con gambe lunghe e sottili con tre dita su ciascun piede per aiutarlo a bilanciarsi. Possono misurare fino a 1,17 m di lunghezza, diventando gli uccelli più grandi delle foreste.
In natura il maschio può pesare tra gli 8-10 kg e le femmine la metà di quello dei maschi. Nei tacchini domestici il peso è maggiore ei maschi possono arrivare fino a 15 kg. attraverso la selezione genetica.
Il piumaggio è ramato, nero e marrone. Sebbene il maschio abbia la testa e la gola rosse, diventa bianco coperto di blu brillante quando gli uccelli sono eccitati.
La testa e il collo sono privi di piume e presentano piccole escrescenze chiamate caruncole (pelle ruvida), che pendono dalla testa e dal collo. Ha anche un prominente ciuffo di piume che pende dal petto. La femmina ha meno caruncole.
Comportamento
Il tacchino si muove in gruppi di massimo 20 individui, intorno agli alberi con abbondanza di cibo e acqua.
Anche con le loro grandi dimensioni, sono buoni volatori a distanza ravvicinata e sono spesso visti volare sotto la volta della foresta alla ricerca di un posto dove posarsi.
habitat
Il tacchino vive in boschi aperti, terreni forestali o praterie. Con l'addomesticamento è possibile trovarlo nelle fattorie domestiche.
distribuzione
Il tacchino allo stato brado è distribuito in tutto il Messico e negli Stati Uniti sud-orientali e sud-occidentali. L'addomesticamento ha ampliato la distribuzione originaria ed è ora possibile trovarla in tutta Europa, soprattutto nelle fattorie domestiche.
Alimentazione
La Turchia è un animale onnivoro, che si nutre sia di verdure che di animali. Consuma noci, ghiande, vari semi, frutti, bacche e insetti che trova graffiando il suolo della foresta.
Predatori
Il tacchino, nonostante le sue grandi dimensioni, ha predatori naturali come volpi, serpenti, procioni, gatti selvatici e umani.
Riproduzione
Il tacchino maschio inizia il corteggiamento allargando la coda a forma di ventaglio, abbassando le ali, scuotendo le penne in modo udibile, ritirando la testa, impettendosi e emettendo suoni attraverso una rapida deglutizione.
Tutto ciò per cercare di attirare l'attenzione di diverse femmine, dal momento che il maschio assembla un harem per accoppiarsi con più femmine.
Quando si sono accoppiati, la femmina cerca un posto sicuro dove nidificare, che di solito è all'interno degli alberi. Lascerà tra 6 e 12 uova, che si schiuderanno dopo un mese di incubazione.
I pulcini si nutrono da soli, sebbene siano totalmente dipendenti dalla protezione della madre.
Stato di conservazione
Il tacchino non è in pericolo, grazie al fatto che è stato addomesticato, ma nelle zone selvagge il suo numero è diminuito ma rimane stabile.
Rapporto con gli esseri umani
La Turchia è la carne più popolare da mangiare nelle occasioni festive, soprattutto in Occidente. Il giorno in cui viene consumato di più è la festa nazionale del Ringraziamento celebrata negli Stati Uniti.
È sollevato in grande aziende agricole in tutto il mondo e si stima che negli Stati Uniti vengano allevati circa 250 milioni di esemplari ogni anno.
Cultura popolare
Il tacchino selvatico è stato addomesticato dagli indiani del Messico precolombiano. Questi uccelli furono portati dagli spagnoli in Spagna intorno al 1519 e da lì si diffusero in tutto il continente europeo. Originariamente erano allevati per il loro piumaggio fino a circa 1935, quando iniziò il loro interesse per la loro carne.
Gli esseri umani usano l'espressione "l'età del tacchino" per riferirsi al passaggio da bambino ad adolescente. In questa fase avvengono una serie di importanti cambiamenti, sia fisici che psicologici, mai apparsi prima. Allo stesso modo, l'animale è molto sensibile ai cambiamenti dell'ambiente, della luce, del tempo, ecc. E risponde con strilli e reazioni incontrollate. Da questa somiglianza deriva l'espressione "l'età del tacchino". Viene anche usato ironicamente per descrivere il comportamento goffo negli adulti "Quell'adulto sembra essere l'età del tacchino"
