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Quando le vongole sono morte?

Non gettare quelle aperte o rotte Quando le comprate, le vongole sono vive e, siccome son lontane dal mare, se ne stanno chiuse e ben serrate nei loro gusci: solo quando moriranno dolcemente al calore del fuoco si schiuderanno, svelando il loro polposo contenuto. Ergo: quelle aperte sono già morte, e sono da gettare.

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Le vongole hanno una forma oblunga e una conchiglia liscia, mentre quelle vere hanno un triangolo e vivono fino a quindici metri di profondità.

Di conseguenza, cosa contengono le cozze di mare?

Dal punto di vista nutrizionale, le cozze sono degli ottimi antiossidanti, sono una fonte preziosa di proteine nobili e di vitamine C e B. Inoltre, contengono diversi sali minerali, come il potassio, sodio, fosforo e zinco, che hanno proprietà stimolanti e digestive.

Rispetto a questo, chi vive dentro la conchiglia? Innanzitutto bisogna sapere che nel mare, come anche nelle acque dolci interne, vivono due tipi di molluschi provvisti di conchiglia: i molluschi gasteropodi (es. lumachine, murici, piè di pellicano) ed i molluschi bivalvi (es. mitili, ostriche, vongole, cappesante).

Di conseguenza, dove vivono le conchiglie?

E' piuttosto comune e si ritrova su fondali sabbiosi o fangosi, dove generalmente vive infossato. Le conchiglie si accumulano spesso in grande quantità sulle spiagge e costituiscono parte importante dei fondi detritici.

Inoltre, come nasce una conchiglia? I Molluschi si riproducono tutti soltanto per mezzo di gameti. Le specie che dimorano nel mare hanno sessi separati (ma i Gasteropodi pelagici sono ermafroditi). Uova e spermatozoi di regola vengono emessi nell'acqua circostante, ma i Cefalopodi si accoppiano ed hanno fecondazione interna.

Di conseguenza, come si chiama la conchiglia a spirale?

Curiosità: Mollusco diffuso nei fondali dell'oceano Pacifico e dell'oceano Indiano, è celebre per la sua magnifica conchiglia strutturata come una spirale logaritmica. Vero e proprio fossile vivente, il nautilus è l'unica specie rimasta di una serie parecchio diffusa nel Paleozoico.

La gente chiede anche: a cosa servono le conchiglie? La conchiglia è un guscio che serve a proteggere alcune specie di invertebrati (gli organismi che non hanno scheletro). Le conchiglie sono fatte di carbonato di calcio (è la sostanza di cui è fatto il marmo!) e sono create dagli stessi molluschi che le abitano.

Di Herrmann

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