Come gli erbivori digeriscono la cellulosa?

La cellulosa viene digerita solo da parte degl erbivori tramite l'enzima cellulasi. I mammiferi erbivori che non sono in grado di produrre questo enzima, hanno risolto il problema ospitando nello stomaco o nell'intestino dei batteri che digeriscono la cellulosa.

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Di conseguenza, perché non si può digerire la cellulosa?

Digestione nell'uomo L'uomo non dispone dell'enzima cellulasi è, per questa ragione, non può digerire la cellulosa, rinunciando al potenziale apporto calorico fornito dai vegetali, dalla frutta e dai suoi derivati.

Tenendo conto di questo, perché non riusciamo a digerire la cellulosa? La cellulosa è idrolizzata, in particolari condizioni, nel disaccaride cellobiosio che successivamente è idrolizzato a glucosio. Nell'intestino dell'uomo questo processo idrolitico non avviene perché mancano gli enzimi per rompere il legame β(1→4) glicosidico.

Allora, chi c'è alla base della catena alimentare?

Alla base di ogni catena alimentare ci sono i produttori, ossia degli organismi autotrofi, ovvero capaci di organizzare i composti chimici nel terreno (o nell'acqua), così da produrre autonomamente riserve alimentari (zuccheri, amidi).

Si può anche chiedere: in quale anello della catena alimentare si trova l'uomo? L'essere umano NON segue una “catena alimentare” bensì una “rete alimentare”, cosa ben diversa (che si è costruito nel tempo essendo nato frugivoro, raccoglitore, fruttariano ed erbivoro, ma non carnivoro).

Di conseguenza, chi sta in cima alla catena alimentare?

Un superpredatore (talvolta chiamato predatore alfa o predatore dominante o predatore apicale o predatore all'apice) in zoologia è quel predatore che, una volta giunto all'età adulta, si trova in cima alla catena alimentare nel suo ambiente naturale.

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