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Che differenza c'è tra pollo e cappone?
Il cappone è un pollo maschio, quindi un gallo, castrato dopo 60 giorni di vita per scopi prettamente alimentari, ovvero per rendere la sua carne più tenera e saporita, a differenza di quella del gallo che notoriamente più è “anziano” più avrà la carne dura.
Tenendo presente questo, chi è il marito della gallina?
Il maschio riproduttore del pollo è chiamato gallo, mentre la femmina che produce le uova, gallina. Questo termine è adottato anche per il maschio che possiede invece delle capacità esclusivamente riproduttive (ovvero di perpetuazione della specie).
Di conseguenza, perché la gallina si chiama pollo? Il vocabolo deriva infatti dal latino pullus, che vuol dire “animale giovane”. Più genericamente, il termine “pollo” viene usato anche per riferirsi agli esemplari della specie, che vengono allevati appositamente per: produzione di carne. riproduzione sessuale.
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