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Come si fanno i fermenti lattici vivi in casa?

Mescolate 3 cucchiai di latte caldo con 3 cucchiai di yogurt. Aggiungete il latte rimasto e mescolate ancora con un cucchiaio di plastica. Versate il composto in vasetti di vetro o ceramica fatti riscaldare nel forno per alcuni minuti. Tappate i vasetti ermeticamente e poneteli in acqua calda a 50° per 8 ore.

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Altri alimenti utili per il benessere della flora intestinale sono: le verdure, le mandorle, l'aceto di mele, il pepe di Cayenna, l'olio di pesce, i semi di lino e l'olio da essi ricavato, le proteine magre e la frutta ricca di fibre, come i kiwi.

Allora, cosa sono le bevande probiotiche? Le bevande probiotiche, secondo chi le promuove, contengono batteri e lieviti che aiutano a ripristinare l'equilibrio naturale dei batteri nello stomaco e nell'intestino.

Di conseguenza, quali sono gli alimenti ricchi di prebiotici?

Cibi ricchi di prebiotici sono per esempio, avena, asparagi, porri, aglio, cipolla, cicoria, carciofi topinambur, tarassaco, cibi fermentati come kefir e crauti, cacao, semi di lino ed alghe.

Successivamente, quali alimenti contengono probiotici e prebiotici? Alcuni yogurt pubblicizzati come probiotici potrebbero contenere l'inulina in qualità di prebiotico e fermenti vivi attivi (probiotici). Tra le fonti di prebiotici troviamo alimenti vegetali ricchi di fibre come asparagi, legumi, avena, aglio, tarassaco e frutta secca, con particolare riferimento alle noci.

Si può anche chiedere: quali probiotici per il colon irritabile?

Kijimea Synpro 20 è un integratore alimentare di 20 ceppi probiotici diversi, già presenti naturalmente nella flora intestinale. Inoltre Kijimea Synpro 20 contiene colina, FOS, inulina e biotina, che contribuisce al mantenimento di membrane mucose normali.

Tenendo conto di questo, qual è il migliore yogurt probiotico? Quali sono i migliori probiotici? Il migliore in assoluto ritengo sia un latte fermentato tedesco che si vende nei negozi biologici (Andechser-nature), realizzato con lactobacillus acidophilus. L'altro prodotto che reputo ottimo è per esempio il Kefir.

Di Celia Beharry

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