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Cosa si mangia della bardana?
Le radici di bardana sono commestibili. In Giappone vengono raccolte ad uso alimentare. Anche nella tradizione culinaria popolare italiana è presente la bardana, ad esempio sotto forma di radici lessate. Le foglie di bardana si possono consumare lessate insieme ad altre verdure.
Di conseguenza, come consumare la bardana?
La bardana può essere utilizzata in decotto, estratto fluido o secco e tintura madre. Il decotto di bardana si prepara con circa cinque grammi di radice per ogni tazza di acqua e si può consumare due o tre volte al giorno.
Allora, come fare il decotto di bardana? Si prepara con la bardana un decotto facendo bollire in una tazza di acqua fredda circa 1 cucchiaio raso di radice di bardana. Far bollire qualche minuto, coprire e lasciare in infusione per circa dieci minuti, quindi filtrare e bere lontano dai pasti.
La gente chiede anche: a cosa fa bene la bardana?La bardana è da sempre conosciuta per le sue proprietà diuretiche, diaforetiche, depurative, detossificanti, coleretiche, ipoglicemizzanti (inulina), eudermiche, antiacneiche, antiseborroiche, antisettiche, antiflogistiche, cicatrizzanti ed antiossidanti.
Si può anche chiedere: quando assumere la bardana? L'erborista e il farmacista possono preparare una tintura madre con queste tre piante: si assumono poi 40 gocce di tintura tre volte al giorno prima dei pasti principali, facendo cicli di tre mesi con una pausa di un mese tra un ciclo e quello successivo.
Di conseguenza, che sapore ha la bardana?
La radice di bardana è caratterizzata da un sapore delicato e dolciastro, con un profumo pungente che si argina immergendo la radice, tagliata a pezzi o alla julienne, in acqua fredda per cinque o dieci minuti prima del consumo.
Inoltre, quando finisce l'allergia alla parietaria? La stagione pollinica della Parietaria comincia alla fine di febbraio e termina alla fine di ottobre. Abbiamo considerato il cut-off di 20 pollini / mc come concentrazione in grado di indurre sintomi in soggetti allergici Parietaria (11).
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