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Quale insalata fa dimagrire?
Pur volendo diminuire le calorie, l'insalata dovrebbe sempre contenere tutti e tre i macronutrienti. Meglio usare insalata a foglia verde (lattuga, spinaci, verza per esempio) e aggiungere altre verdure come carote, cetrioli, peperoni: più colorata è, meglio è, raccomanda la dietologa Julia Denner.
Di conseguenza, quali insalate non sono lattughe?
L'indivia è tra i vari tipi di insalata quella fra le più apprezzate, tra quelle non classificabili come “lattuga”. La descrivo qui, insieme ad altre tipologie di insalata “amarognole”. L'indivia e le varietà di insalate L'indivia classica. L'indivia belga. La scarola. La catalogna.
Tenendo presente questo, quale insalata fa parte della lattuga? Varietà di lattughe da cespo: lattuga cappuccio, lattuga romana, salad bowl, regina dei ghiacci (detta anche lattuga iceberg oppure brasiliana), lattuga canasta. Varietà di lattuga da taglio: le più conosciute insalate da taglio sono la ricciolina, la pasqualina, lattuga biscia rossa oppure biscia verde, lattuga lollo.
Di conseguenza, cosa comprende la lattuga?“Assai povera di calorie – spiega la dottoressa Evangelisti – la lattuga è ricca di sali minerali (soprattutto potassio, calcio, fosforo, magnesio, rame, ferro e zinco) e di vitamine (in primis vitamina A, ma anche vitamine del gruppo B, E, K, C e J).
La gente chiede anche: quali sono le insalate amare? Vi aiuteranno a rimanere in forma facendo il pieno di gusto! Cavolo nero. (Brassica oleracea L.) Cicoria. (Cichorium intybus) Cima di rapa. (Brassica rapa sylvestris) Radicchio. (Cichorium intybus) Radice di Soncino o scorzonera. (Cichorium intybus) Scarola. (Cichorium endivia latifolium)
Rispetto a questo, cosa contiene l'insalata iceberg?
E' anche ricchissima d'acqua e contiene vitamina A, vitamina K e vitamina C (acido ascorbico); apporta discrete quantità di vitamina B2 (riboflavina), B6 e B9; contiene una piccola dose di vitamina E, potassio, sodio, calcio, magnesio e ferro. Scopriamo insieme le proprietà benefiche attribuite alla lattuga Iceberg.
Si può anche chiedere: come scegliere l'insalata? Scegliere l'insalata È' preferibile che sia tenera, di un verde chiaro brillante, segno di freschezza e che le foglie non presentino macchie. Dobbiamo scegliere anche il tipo di insalata che più preferiamo o che più si abbina al nostro piatto.
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