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Come fare a capire se un uovo è marcio?
Nel caso osservaste l'uovo cadere sul fondo lentamente e rimanere inclinato o in verticale, significa che non è fresco. Quando l'uovo non si deposita sul fondo ma galleggia, è un chiaro segno che è andato a male e che non dovrete mangiarlo. Se l'uovo galleggerà completamente sulla superficie, significherà che è marcio.
La gente chiede anche: come capire se un uovo è buono dal colore?
Se il tuorlo d'uovo è troppo scuro, di un colore arancione intenso, significa che l'animale è stato allevato ed alimentato con mangimi carichi di coloranti. L'uovo non è di buona qualità. Se il colore del tuorlo d'uovo è arancione non intenso, è molto probabile che il prodotto sia di buona qualità.
Anche la domanda è: come deve essere il tuorlo dell'uovo? Se il tuorlo dell'uovo è giallo, probabilmente le galline sono state allevate con mangimi economici. Se invece il tuorlo è di colore arancione scuro, ecco che ci troviamo di fronte ad un uovo prodotto da galline ruspanti.
Si può anche chiedere: quali sono le migliori uova di gallina?L'ovaiola per eccellenza, la Livorno o Livornese La gallina ovaiola Livornese, detta più correttamente Livorno, è probabilmente la razza più nota per la produzione di uova. La Livorno nasce dalla selezione effettuata in America su polli italiani provenienti, appunto, dal porto di Livorno.
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