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Quali sono i piatti tipici romani?
10 piatti della cucina romana da non perdere La Carbonara: l'emblema della città di Roma. La pasta alla Gricia. Un piatto semplice a base di verdure: carciofi alla Giudìa. Il piatto tipico romano di carne: l'abbacchio. La tradizione delle frattaglie: il quinto quarto. La trippa romana. Supplì romani.
Anche la domanda è: cosa mangiavano i romani alle feste?
Un'ultima parola sul pane dei Romani, ne sfornavano venti qualità diverse: gallette, focacce, all'olio, con la crusca, per il pastone degli animali, poi il pane delle feste, il panis artolaganus, dall'impasto molto ricco, con canditi, miele, olio, vino e pepe.
Riguardo a questo, che cosa si mangiava ai tempi di gesù? “Gesù vive in un contesto culturale non vegetariano, si nutre di pesce e lo cuoce per i suoi discepoli e ha mangiato l'agnello pasquale [anche se non nell'ultima],” spiegava in un intervento il docente di giudaismo e Antico Testamento Gianfranco Nicora.
La gente chiede anche: come mangiavano i romani a tavola?La plebe romana e gli schiavi trovavano qui il loro unico pasto caldo della giornata. I principali alimenti dei romani erano radici, cipolle, cavoli, lattuga, porri tritati, fave, ceci, lupino, sesamo e cereali. Con il frumento facevano semole e farina, spesso consumate sotto forma di pappe.
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