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Quanti grammi di riso in un bicchiere?
Pesare senza bilancia Alimento Peso di un cucchiaio colmo Peso di un bicchiere da 200 ml Acqua 10 grammi 200 grammi Olio 10 grammi 175 grammi Sale fino 20 grammi -- Riso 19 grammi 165 grammi Altre 12 righe
Tenendo presente questo, quanto riso a testa per un risotto?
Secondo gli insegnanti delle scuole di gastronomia, 1 porzione di riso giusta è di 70 g-80 g se cucinato come risotto, in bianco e in insalata, 50 g se servito come contorno o usato per arricchire le minestre di verdure e 60 g per quelle in brodo.
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