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Perché le castagne fanno venire il mal di pancia?
Gli oligosaccaridi presenti nelle castagne, invece, continuano a fermentare nel colon perché gli enzimi non sono in grado di scinderli e lavorarli. Per questo motivo chi soffre di colite, gonfiori addominali e mal di pancia frequenti dovrebbe evitare di mangiarle.
Si può anche chiedere: a cosa è dovuta la flatulenza?
Le cause all'origine del fenomeno possono essere molteplici. Spesso la flatulenza è causata da un aumento dei processi fermentativi o putrefattivi, conseguenti ad errori alimentari di tipo qualitativo e quantitativo. Altre volta è colpa di farmaci, stress ed eccessiva tensione.
Tenendo conto di questo, come digerire le castagne? Se si mangiano già le castagne, è meglio non esagerare con pane e pasta che a loro volta contengono carboidrati. La masticazione è importantissima, perché è la prima fase della digestione. Mangiare lentamente e masticare a lungo ogni boccone evita inoltre l'eccesso di aria.
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