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Quando non si digerisce la carne?
Il principale motivo per cui facciamo fatica a digerire la carne è legato al fatto che il suddetto alimento è ricco di proteine e, in alcuni casi, anche di notevoli quantità di grassi. Per ridurre i tempi di digestione il nostro corpo ricorre a uno stratagemma primordiale, ossia il fatto di tritare l'alimento.
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