A cosa può essere intollerante il cane?
Le sostanze che più comunemente provocano forme allergiche nei cani sono: lattosio, glutine, grano, mais, soia, alcune carni (ad esempio pollo, agnello o vitello), pesce e additivi alimentari. Tutti ingredienti quasi sempre presenti nei cibi per cani industriali.
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È facilmente digeribile da chi soffre di intolleranze. Un altro formaggio fresco a basso contenuto di lattosio è il mascarpone. Il formaggio ha una quantità di lattosio 16 volte inferiore a quella del latte intero. Una percentuale bassa per chi ha bassi livelli di lattasi.
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Se volete mangiare formaggi senza lattosio, stagionateli per almeno 24 mesi. Sono Emmenthal e Groviera. Gorgonzola. Grana Padano. Il nome è Fontina. Stagionato per 36 mesi. Era fresca e affumicata.
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