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Cosa non mangiare con il fegato infiammato?

Alimenti ricchi di grassi saturi, come salsicce, salumi, pancette, burro, formaggi, latte intero e uova (il tuorlo). Altri cibi da evitare sono le fritture, poiché durante il processo di cottura ad elevate temperature si producono sostanze tossiche, come l'acrilamide.

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Cibi utili per un fegato in salute Cavolo, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo nero, cavolo rosso, cavolfiori, broccoli, cavolini di Bruxelles ma anche senape, rafano, ravanello, rucola, contengono glucosinolati, molecole in grado di eliminare le sostanze tossiche dall'organismo.

Di Han Dasch

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