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Quanto costa l'oca?
Oche domestiche: prezzo Molto dipende dalla razza che stiamo considerando, ma il prezzo di questi animali oscilla tra i 50 e i 100 euro. E' bene però informarsi, se veramente interessati, presso gli allevamenti, precisando però a che scopo vogliamo un'oca al nostro fianco.
Riguardo a questo, quante oche per metro quadro?
La concentrazione all'interno dei ricoveri deve essere di 8 capi/mq per le anatre e di 3-4 capi/mq per le oche. Gli animali devono sempre essere allevati in ambienti con pavimento pieno ricoperto di truciolo o paglia.
Di conseguenza, che tipo di carne e l'oca? La carne d'oca è un alimento piuttosto grasso se cucinato intero, mentre i singoli tagli come coscia o petto risultano più magri (perché questo animale è caratterizzato da un tipo di grasso localizzato e non inframuscolare). Grazie al buon contenuto di ferro, questa carne può essere consigliata ai soggetti anemici.
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