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Come si riproducono le aragoste?

Le aragoste, i cui sessi sono separati, si riproduce in primavera ed in autunno. La femmina dell'aragosta conserva le uova nell'addome che una volta schiuse trascorrono un breve periodo come plancton prima di raggiungere la forma di adulti.

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Come muoiono le aragoste?

Grazie alla muta, le aragoste vivono fino a 70 anni e non muoiono di vecchiaia. L'energia necessaria per rinnovare periodicamente l'armatura dell'animale cresce fino a renderlo esausto e senza vita.

Tenendo conto di questo, quanto può costare un astice?

In linea di massima il suo costo si aggira intorno a questi valori: Astice Europeo: 68 euro al kg. Astice Americano: 45 euro al kg.

Rispetto a questo, come scegliere aragosta? La colorazione dell'aragosta, anch'essa molto importante, deve essere compresa tra il rosso ed il viola-brunastro del carapace e tra l'ocra ed il rosso delle antenne, che devono essere più lunghe del corpo e ripiegate su di esso.

Di conseguenza, cosa costa di più astice o aragosta?

Il prezzo dell'ARAGOSTA (circa € 80/100 al kg.) rispetto all'ASTICE (circa € 40/60 al kg.) varia di circa € 20/40 al kg. in più, perchè più pregiata e ricercata.

Successivamente, che pesce è l'astice? L'astice e' anch'esso un crostaceo decapode. A differenza dell'aragosta che appartiene alla famiglia dei palinuridi l'astice appartiene alla famiglia Nephropidae. L'astice normalmente e' colorato di marrone scuro con dellechiazze gialle sul ventre ma puo' anche presentare delle tonalità di blu sul dorso.

Rispetto a questo, quanto costa un aragosta in pescheria?

L'aragosta non ha le chele! Il prezzo dell'aragosta si aggira attorno ai 90-100 euro al kg tanto da risultare uno dei cibi più cari. Una volta cucinata, l'aragosta ha un sapore deciso: la carne risulta essere elastica e compatta e l'aroma è delicato, a patto di saperne riconoscere la freschezza in pescheria.

Allora, quante gambe ha l'astice? Di colore bluastro, con chiazze gialle sul dorso e ventre chiaro, possiede due paia di antenne, un paio lunghe e uno corte e 8 zampe locomotrici, oltre a 2 chelate, di cui una più grande e una più piccola, per poter svolgere meglio compiti diversi.

Quanto può vivere un astice?

Questo tipo di crostaceo ha una vita media di un centinaio d'anni ma è assai raro trovare un esemplare che vada oltre quella soglia.

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Come mai le aragoste vengono cucinate vive?

Secondo una credenza diffusa, le aragoste vengono bollite vive per renderle più prelibate. Alcuni biologi pensano che i crostacei non provino dolore perché non hanno un sistema nervoso sviluppato.

Dove si pesca l'astice blu?

Questo tipo di astice è diffuso nell'Oceano Atlantico dell'Est, nei versanti africani, spagnoli, portoghesi e anglosassoni. Lo possiamo trovare anche sulle coste della Scandinavia e del Mar Mediterraneo (soprattutto nell'Egeo). VIve nei fondali rocciosi fra i 20 ed i 50 m, anche se può raggiungere profondità abissali.

Che animali hanno le chele?

chela Porzione terminale degli arti di vari Artropodi, in particolare Crostacei (per es., gambero o granchio) e Aracnidi (per es., scorpione, pseudoscorpione).

Di Imalda

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Come scongelare le aragoste?
Se volete cuocere le aragoste lentamente, mettetele in frigorifero per 24 ore. Non vanno lasciate a temperatura ambiente o in acqua calda. Prendete la coda dell'aragosta e rimuovete il guscio esterno.
Come non far soffrire le aragoste?
È possibile evitare la sofferenza ponendo una scatola di metallo in cui l'aragosta viene uccisa dalla corrente. La sedia elettrica è una variante.
Come tenere vive le aragoste?
È possibile conservarlo in frigorifero o in freezer per un solo giorno. È possibile congelarlo, a -18°C, in appositi sacchetti ben chiusi, avendo l'accortezza di eliminare quanta più aria possibile. Si conserva per 3 mesi.
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