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Perché l'astice costa tanto?
Sfatiamo un mito: il solo motivo per cui l'astice europeo ha un costo superiore rispetto all'astice Americano, pescato lungo le coste nord americane e canadesi, è perchè è meno raro, e viene pescato in grandissime quantità (circa 2000 tonnellate l'anno), tanto da venir esportato in tutto il mondo.
Tenendo presente questo, quanto costa un astice congelato?
€ 15,90 /Conf. €31.80 al Kg.
Riguardo a questo, quanto costa un aragosta di 2 kg? Il costo: il prezzo di un'aragosta può variare tra i 80 e i 100 euro al chilo mentre l'astice risulta decisamente più economico, con differenze che oscillano anche di 30-40 € al kg.
Rispetto a questo, che gusto ha l'aragosta?L'aragosta: polpa bianca e corazza rossa Sotto la coriacea scorza rosso acceso dell'aragosta si nasconde una tenera carne bianca. Con il suo sapore aromatico che ricorda il mare e il suo retrogusto dolce e leggermente nocciolato, l'aragosta è considerata una vera e propria prelibatezza.
Riguardo a questo, quanto costa un aragosta congelata? €32.90 al Kg.
Riguardo a questo, come tenere viva una aragosta?
La procedura per conservare un astice vivo Se si decide di comprarlo vivo, la soluzione è metterlo in frigo avvolto in un panno bagnato. -In alternativa, si può tenerlo in una pentola o una bacinella riempita con acqua di mare.
Di conseguenza, come vengono cucinate le aragoste? Il modo più semplice ed usuale per prepararla è facendola bollire. Tenete presente che per un'aragosta da 1 kg ci vorranno circa 15 minuti di cottura. Prolungate o diminuite la cottura di 5 minuti rispettivamente per ogni 200 g di peso in più o in meno.
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