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Come prendere i Favolli?

Come catturare il granchio favollo dagli scogli Una volta uscito con un cappio bisogna predergli una chela e tirarlo su. Il granchio favollo è buonissimo con la pasta ed è un'ottima preda da catturare mentre si aspetta che magari abbocchi qualche pesce alle nostre lenze.

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Non inseguire, intrappolare o prendere un gatto che non è amichevole. È un percorso graduale che va fatto secondo i ritmi dell'animale. Non lasciate che il gatto si avvicini.

Successivamente, come cucinare i granchi appena pescati?

Metti abbondante acqua a cuocere su fiamma alta e quando bolle cucina i granchi per 5-6 minuti (per granchi delle dimensioni di 500 gr). I granchi più piccoli cuociono in 3 minuti, usa come indicatore il colore, quando diventano rossi la cottura è ultimata.

Di De Isola

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