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Come si pescano i murici?

Per utilizzare il Murice, bisogna prima liberarlo dalla conchiglia rompendola con un martello, facendo attenzione a non lederne l'addome con la conseguente fuoriuscita dei preziosi liquidi interni. Poi con un coltello ben affilato, bisogna tagliare il piede calloso, in modo da avere un boccone per l'innesco.

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Di Letitia Vicsik

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