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Cosa ce dentro la testa del gambero?
Stiamo parlando innanzitutto del cadmio che, per l'appunto, si accumula soprattutto nella testa di questi animali. Come se non bastasse, all'interno delle teste dei gamberi (generalmente usate anche per preparare delle zuppe o altri piatti), si trovano spesso anche delle sostanze chiamate “solfiti”.
Tenendo conto di questo, come si mangiano i gamberi fritti?
In genere, i gamberi fritti vengono serviti insieme ad i calamari fritti e questo piatto prende il nome di frittura mista. Per preparare degli ottimi gamberi fritti è fondamentale che i gamberi siano freschi, ben lavati, ben infarinati ma, soprattutto, fritti bene con un buon olio d'oliva.
La gente chiede anche: come togliere il filo nero ai gamberi? Togliere il filo nero dai gamberi è facilissimo e serve solo uno stuzzicadenti. A partire dalla coda si individui il terzo anello nel carapace. A questo punto basta infilare lo stuzzicadenti nella carne trasversalmente alla coda e tirarlo verso l'alto.
Tenendo presente questo, come cucinare il gambero congelato?Potete gustarli così o unirli a un risotto, a fine cottura, o a un'insalatona mista. I gamberetti surgelati si possono anche lessare in pentola (da 3 a 5 minuti di bollore, dipende dalle dimensioni; attenzione a non cuocerli troppo, poiché diventano duri): basta tuffarli in acqua salata mentre sono ancora congelati.
Rispetto a questo, quanto tempo devono cuocere i gamberi? Normalmente saranno necessari 1 o 2 minuti. Copri la pentola con il coperchio e cuoci i gamberi con il calore residuo dell'acqua. In base alla grandezza dei gamberi occorrerà un tempo di cottura tra i 5 e i 10 minuti. I gamberi sono cotti quando assumeranno il classico colore arancione.
Si può anche chiedere: dove sono le uova del gambero?
Nelle acque limpide e cristalline tra le insenature della riserva naturale di punta Campanella che da Positano arriva a Crapolla, vive il Parapandalo, comunemente chiamato gambero rosa che con le sue uova blu è annoverato tra i prodotti tipici di quest'area.
Rispetto a questo, come fanno i figli i gamberi? I maschi cercano le femmine, le rovesciano sul dorso e con la prima coppia di appendici addominali dette gonopodi depositano “pacchetti di spermi” (spermatofore) presso le aree genitali femminili. Le femmine raccolgono le spermatofore e le introducono, alcuni giorni dopo l'accoppiamento, nell'apparato genitale.
Come si chiama il gambero di mare?gambero di mare (zool.) ≈ astice, lupicante.
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