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Che pesce e la pastinaca?
Il trigone, razza o pastinaca (Dasyatis pastinaca), è un elasmobranco parente prossimo degli squali che vive in Mediterraneo, in Atlantico e nel golfo di Guinea. Si tratta di una specie prevalentemente costiera piuttosto frequente tra i 10 ed 50 metri anche se può arrivare sino ai 100 metri di profondità.
Rispetto a questo, che animale è il trigone?
I Dasiatidi (Dasyatidae Jordan & Gilbert, 1879) sono una famiglia di pesci cartilaginei dell'ordine Myliobatiformes che comprende specie d'acqua salata e d'acqua dolce comunemente conosciute come pastinache o trigoni.
Di conseguenza, cosa mangia il trigone? Il trigone vive in prossimità delle coste, e più esattamente nei fondali del Mar Mediterraneo, del Mar Nero e dell'Atlantico orientale. In queste zone, questo animale ha la possibilità di nutrirsi dei pesciolini, dei crostacei e dei molluschi.
Allora, come nasce una razza pesce?L'accoppiamento avviene per richiamo ormonale da parte della femmina tramite segnali chimici disciolti in acqua e comportamentali. Il periodo favorevole di riproduzione delle razze va dalla primavera all'estate e, in seguito avviene una gestazione di tre mesi per poi partorire dai 2 ai 4 piccoli.
Di conseguenza, che verdura e la pastinaca? La pastinaca (Pastinaca Sativa) fa parte della famiglia delle ombrellifere, come la carota della quale ricorda anche la forma. La pastinaca infatti è una radice, caratterizzata da un sapore acidulo, che una volta cotta diventa dolciastro, simile a quello del sedano.
Di conseguenza, che ortaggio e la pastinaca?
La pastinaca è un ortaggio raro e sconosciuto ai più, simile alla carota nella forma, ma diversa nel colore e nel sapore: un ortaggio selvatico dal colore avorio e dal sapore dolce e molto intenso. Scopriamo allora di più su questa antica radice, da scoprire e riscoprire, e come utilizzarla in cucina.
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